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床瀬そば(兵庫県豊岡市)

 投稿者:Off Road  投稿日:2019年 5月 9日(木)18時37分35秒
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  2019年5月8日(水)
連休も明け、天気がよさそうなので遠出。
朝来市和田山町の白井大町ふじ公園へ山陰一と言われるふじ棚を見に。
寒さのせいか例年より開花が遅れている感じだが、やはりすばらしい。
その後、北近畿道で神鍋高原の山あいにあるいつもの『床瀬そば』へ。
ヤマメ、しいたけ、松葉肉(鶏の鎖骨の肉)を囲炉裏の炭火焼きでいただいた後
床瀬そばでシメ。田舎そば独特のやや太めのコシのある冷たい麺はくせになる美味さ。
 
 
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