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やまめ料理 阿瀬

 投稿者:Off Road  投稿日:2011年 5月19日(木)01時44分12秒
  通報 編集済
  2011年5月18日 晴れ
兵庫県北部、豊岡市日高町の阿瀬渓谷へ。
予約していた『やまめ料理 阿瀬』で昼食。
メニューは無く、おまかせのコース(3990円)のみ。
変わった形の囲炉裏のある個室でいただく。
やまめは唐揚げ、塩焼き(2尾)、お造り、あら炊きなど。
塩焼きは炭火でじっくり焼くせいかふっくらうまい。
お造りも初めてだったがくせがなく美味。
山菜は地元のものが様々な料理で次々と出される。
その他、餅、茶碗蒸し、そば、おひつに入った炊き込みご飯など。
さすが、最後のご飯は食べきれず、折で持ち帰り。
川沿いの山奥の民家でのんびり食事ができ、心も体も癒されたような気がした。

 
 
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