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松水(滋賀県大津市)

 投稿者:Off Road  投稿日:2016年10月26日(水)14時25分44秒
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  2016年10月20日(木)
琵琶湖の岸辺にある鮎料理の店『松水』でランチ。
今の時期しか食べられない子持ち鮎の塩焼きとうな重のコースをいただく。
活き鮎を少々残酷なようだが火炙りに。卵が腹一杯詰まっており美味。
うなぎも自分で蒲焼きにするがこれもまた楽しい。
 
 
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